Importaco Nuts participará como expositor en Fi Europe 2026, que se celebrará del 17 al 19 de noviembre en Messe Frankfurt. La compañía estará presente en el Stand 41G34, Hall 4.1, donde acercará sus frutos secos, su oferta de derivados y últimas innovaciones a fabricantes de alimentación.
Fi Europe espera reunir en esta edición a más 27.000 profesionales y concentra especialmente perfiles vinculados a compras, I+D, innovación y producción, dedicando una buena parte de su programa a las tendencias que están transformando el desarrollo de alimentos y bebidas.
Soluciones con frutos secos para impulsar nuevos desarrollos de producto en la industria
Importaco Nuts, ofrece ingredientes adaptados a las necesidades de los distintos segmentos de la industria alimentaria, con especialización en almendra y cacahuete, y una gama que incluye también pistacho y anacardo.
La propuesta combina distintos orígenes, formatos y procesos para adecuar cada ingrediente a su aplicación final. Frutos enteros, troceados, harinas y pastas permiten trabajar parámetros como textura, viscosidad, crujiente, granulometría o perfil de tostado y desarrollar soluciones para chocolate, snacks, bakery, confitería, helados, cereales o bebidas vegetales.
La participación en Fi Europe permitirá a la empresa compartir estas capacidades con equipos de I+D y desarrollo de producto en un momento en el que el fruto seco está ampliando su papel como ingrediente industrial.
Cuatro tendencias que marcarán la innovación en Fi Europe 2026
El programa de esta edición permite identificar varios ámbitos especialmente relevantes para el desarrollo de nuevos productos. Las categorías de los Innovation Awards, las Innovation Tours y las sesiones del Innovation Hub y de la conferencia muestran una atención clara hacia nutrición, plant-based, reformulación y sostenibilidad.
1. Nutrición funcional y productos de mayor densidad nutricional
La nutrición y el bienestar ocuparán un espacio destacado. La conferencia de Fi Europe 2026 aborda específicamente el desarrollo de alimentos de alta densidad nutricional y formulaciones high-protein, junto con nutrición personalizada, salud metabólica y bienestar intestinal.
Los frutos secos pueden contribuir a este tipo de desarrollos tanto como ingrediente principal como en inclusiones y toppings.
Por ejemplo, almendra, cacahuete o pistacho pueden incorporarse en barritas, snacks funcionales, cereales o productos de nutrición deportiva, aportando proteínas vegetales, fibra, grasas y, al mismo tiempo, textura y sabor.
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2. Plant-based y alternativas a los lácteos
Fi Europe mantiene categorías específicas de innovación para plant-based, proteínas alternativas y dairy alternatives, señal de la importancia que siguen teniendo estos desarrollos para la industria.
En este ámbito, los derivados del fruto seco tienen una aplicación especialmente directa. Las pastas de almendra, anacardo, cacahuete o pistacho pueden aportar cuerpo, cremosidad y sabor a bebidas vegetales, postres, helados, rellenos o formulaciones alternativas a los lácteos.
También pueden resolver necesidades funcionales. De hecho, las bebidas vegetales requieren ingredientes capaces de aportar cremosidad, estabilidad y un perfil sensorial equilibrado. En bakery, la harina de almendra puede combinarse con otros ingredientes para mejorar la textura de formulaciones sin gluten.
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3. Reformulación y clean label
La reformulación figura entre los temas de las Innovation Tours de Fi Europe 2026, junto con health & wellness y nuevos ingredientes.
Para los fabricantes, este reto supone buscar ingredientes capaces de cumplir varias funciones dentro de una misma formulación. Los frutos secos pueden actuar simultáneamente como elemento sensorial y tecnológico. Algunos ejemplos:
- Una pasta de almendra puede aportar consistencia a un relleno o una salsa.
- Una harina de frutos secos puede modificar textura y cuerpo.
- Los frutos secos troceados permiten añadir crujiente y diferenciación visual sin recurrir a soluciones más complejas.
4. Sostenibilidad y cadenas de suministro más resilientes
Fi Europe dedicará también parte de su Innovation Hub a las nuevas estrategias de sostenibilidad y reservará un bloque específico a la resiliencia de la cadena de suministro. Entre los temas previstos figuran el cambio climático, las materias primas vulnerables, la trazabilidad, la regionalización y la búsqueda de ingredientes alternativos.
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Además, la edición 2026 pondrá un foco específico en upcycling y circularidad, con contenidos y recorridos dedicados a ingredientes y modelos capaces de reducir el desperdicio y mejorar el aprovechamiento de los recursos.
En el sector de los frutos secos, esta tendencia afecta directamente al origen, la trazabilidad y la estabilidad del aprovisionamiento. El control de la cadena desde el campo hasta la transformación permite conocer mejor la materia prima y adaptar variedades y procesados a las necesidades industriales.
Para fabricantes que trabajan con ingredientes como almendra o cacahuete, contar con cadenas de suministro especializadas puede ser además un factor relevante para reducir riesgos y mantener la consistencia del producto.