La almendra mediterránea, un producto con futuro
La almendra mediterránea, cultivada en la península ibérica, es mundialmente reconocida por su calidad excepcional. Dentro de este contexto, la colaboración entre Dcoop e Importaco destaca como un modelo de éxito que combina proximidad, sostenibilidad y excelencia en el procesamiento, llevando nuestra almendra a la industria alimentaria global. Descubre todos los detalles de esta unión en este video: La […]
Innovación con frutos secos: desarrollo de productos sin gluten y alternativos a los lácteos
¿Buscas alcanzar nuevos nichos de mercado y obtener mayor rentabilidad en nuevos desarrollos de producto? La industria alimentaria está realizando importantes esfuerzos por conectar con las necesidades de grupos de población con necesidades dietéticas especiales, como por ejemplo los consumidores celíacos o con intolerancias alimentarias. Sin embargo, la oferta no satisface todavía las necesidades de […]
Certificaciones alimentarias para empresas industriales
Las certificaciones alimentarias constituyen, hoy en día, la mejor prueba de que un alimento cumple con todas las garantías de calidad, higiene, seguridad e integridad de los ingredientes cuando es puesto a la venta. Por este motivo, las distintas industrias alimentarias están cada vez más interesadas en la obtención de los certificados más importantes, aquellos […]
Importaco y Dcoop firman una alianza estratégica para la comercialización de almendra meditarránea
Importaco Nuts y la división de almendra de Dcoop han firmado un acuerdo para la comercialización de almendra de origen Mediterráneo en los negocios de distribución, canal Horeca e ingredientes a nivel global con el objetivo de erigirse en los actores principales en la comercialización de este producto. La firma estratégica se ha realizado en […]
Cacahuete: usos en la cocina y en la industria alimentaria
Según el International Nut and Dried Fruit Council (INC), en los últimos cinco años la producción mundial de cacahuete fluctuó entre 37.1 y 43,2 millones de toneladas. Los mayores productores son China, India, EE.UU, Nigeria, Argentina, Indonesia y Senegal. España, a pesar de no ser un país exportador de este producto, es una potencia en […]